1、なかなか手に入らない「本物のマヌカハニー」
「マヌカハニー」は本来、ニュージーランドとオーストラリアの一部にのみ自生する”Manuka(マヌカ)”という木から採れるハチミツのことを言います。
そのマヌカの木で生産される量は、年間でわずか1,700トンほどといわれています。しかも「アクティブハニー」という医療効果が高いマヌカハニーは、そのうち僅か2割しかありません。
にもかかわらず、不思議なことに全世界で売られているマヌカハニーの量は、年間でおよそ10,000トンにも及びます。
これは何を意味しているのでしょうか…
世界中で売られている83%のマヌカハニーは偽物かもしれないということです。
ニュージーランド現地のスーパーでもUMFマヌカハニーは売られていますが、
それでもかなりの値段になります。それなのに、日本のネットショップなどでは、その半額以下で販売されているものも散見します。
物流コストや諸税も考慮すると、純粋なUMFマヌカハニーではまずあり得ない価格です。
本物の純粋なUMFマヌカハニーは、濃厚さ、色、もちろん味も、ブレンド品や紛い物とは明らかに違います。ニセモノは本来あるべき有効成分が少なく、その成果を感じない可能性が多分にあります。
そこで、マヌカハニーを販売している生産者にメールで連絡をして、定期的にいくつかの生産者とやり取りを取り続けました。
その結果、お客様との約束を裏切らない事を第一に考え、自分たちの求めている「本物のマヌカハニー」を販売しているTai Tokerau Honey Ltd.と日本代理店契約を結ぶ事に決めました。
2、マオリ族独自のこだわった採取方法
「Tai Tokerau Honey(タイ・トケラウ・ハニー)」が所有しているマヌカの原生林は、高濃度・高品質のマヌカハニーが採取される優れた肥沃な土壌として、ニュージーランド国内や世界各国の養蜂家が注目している土地なのです。
ですが、マオリの人々”のみ”が所有を許されているため、マオリ族以外の人が欲しくても手に入れることができない土地なのです。
そんな特別な土地からマヌカを採取しているTai Tokerau Honey社と出会う事が出来たので、そこのマヌカハニーを提供すると決めました。
かつて代表の佐藤は、数年前には病院を転々と受診し、病名も特定されず薬を処方され、その薬を毎日飲む日々を過ごしていました。
その時に偶然奇跡的に出会った本物のマヌカハニーのおかげで、悩みを解決することが出来ました。
その体験を元に、私と同じ悩みを抱えている人にも、同じ高濃度、高品質の本物のマヌカハニー”だけ”を日本の方にも届けたいと。
また、価値観、信念または指針の事をマオリ語で”ティアンガ”と言いますが、このマオリのティカンガ(価値観、信念、指針)は、マオリの世界観を取り入れており、先祖代々受け継がれてきた知識に基づいています。
この持続可能性の概念は、Tai Tokerau Honey社の基盤にも組み込まれており、日々の実践や交流、そして長期的な目標として反映されています。
例えば、養蜂家は常に手袋をしているわけではありませんが、健康で幸せなミツバチを維持することに大きな誇りを持っており、巣箱を大切に扱っています。
しかも、Tai Tokerau Honeyの日本唯一の「オフィシャルパートナー」日本代理店として契約させていただく事ができました。
その結果、生産者からの生の情報やUMFマヌカハニーに託している強い思い、そして、高品質・高純度のアクティブマヌカハニーをマオリの地より直接あなたにお届けできる環境が実現しました。
3、徹底した管理体制で品質保持
優れたマヌカハニーを提供するために、優れた肥沃な土壌が必須なのは言うまでもありませんが、お客様の手元に届くまでに気をつけないといけない重要な点が2つあります。
それは
です。
養蜂からパッケージングまで全て自社で行っている「TAI TOKERAU HONEY」が他と比べて圧倒的に優れており、高い信頼を得ているのは、徹底した「シームレスな温度管理」と「パッケージング」にあるのです。
これは、高級ワインと同じ理屈で、「赤道」通過が問題になります。
つまり、「赤道」を通過すること=「高温」によって、品質を大きく劣化させてしまいます。
「高温」によって、殺菌成分の数値に変化が生じたり、ミネラルやビタミンなどの栄養が奪われ、せっかくの効能効果も芳醇な香りもなくなってしまうのです。
それを回避する方法は二つです。
- 海上輸送ならリーファーコンテナ(冷蔵)
- エアカーゴ(飛行機)
そして弊社では、エアカーゴ(飛行機)を利用して輸入しております。
大量に輸入している商社やメーカーであっても、もしかしたら、高コストのリーファーコンテナを使用しているかもしれませんし、コスト削減でドライコンテナを使用しているかもしれません。
もし、ドライコンテナを使用しているとなると、赤道洋上を通過する際のコンテナ内の温度は、おそらく50-60°Cほどになります。
なので、この時点で「ホンモノ」とは言い難い、ただの水飴状態になってしまいます。
たとえリーファーコンテナで輸入してきても、日本での陸揚げ後の倉庫への搬入時に「ドックシェルター」などの、外気を遮断する対策が講じられていなければ、夏場であれば品質劣化のリスクは高まります。
芳醇な高級ワインと同じように、「温度管理をシームレスで守っているか?」これが「鍵」になります。
なので、私たちは毎回「エアーカーゴ」(飛行機)で国内に持ち込みます。
猛暑の時期でなければ大丈夫ですが、夏場の猛暑は極力輸入は避け、しかも速やかに自身の手で倉庫まで引き取りに行き、あなたのお手元まで、徹底した温度管理のもとあなたの手元までお届けします。
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UMF(ユニーク・マヌカ・ファクター)とは
UMF™️は、マヌカハニーの純度と品質を表す品質商標です。
UMFグレーディングシステムは、任意のUMF蜂蜜製品に表現されている2つの要素で構成されています。
①ラベル
ラベルが貼ってあるのは本物のマヌカハニーの証拠です。
②数値
この数値は、純度と品質を確保するこの蜂蜜の特性のユニークな署名化合物を表しています。
これらには、キーマーカーである
が含まれています。
そして、製品がUMF商標を搭載するためには、
- UMF品質
- UMFグレーディングテスト
- UMFレーティングテスト
の3つ全てに合格しなければなりません。
UMF品質
- UMFの品質基準を厳格に遵守し、UMFHAの認可を受けた企業のみが、UMF品質商標の使用を許可されている
- UMFはニュージーランド産の本物のマヌカハニーにのみ使用することができる。
- マヌカハニーはニュージーランドでテストされ、梱包され、ラベルが貼られている。
- 製品のテスト結果を検証することができる。
- 品質試験の追加レイヤーによる規制の定義を満たしている
- 高度な科学プログラムによってサポートされている。
- ニュージーランド政府のMPI規制の定義を満たすことが保証されています。
- 国際規格の要求事項を満たすためにHMFをテストしました。
UMFグレーディング
- 独立した研究所のテストにより、製品がニュージーランド産の本物の品質のマヌカハニーであることが確認されている。
- テスト結果を検証できる。
- ニュージーランド一次産業省の定義とマヌカハニーの基準を満たしている。
UMFレーティングテスト
- UMFの評価値は、主要な生理活性物質であるメチルグリオキサール(MGO)+レプトスぺリンのレベルをテストし、測定する独立した研究所によって割り当てられている。
このテストに合格して初めて、UMFライセンス証書が手に入ります。
Tai Tokerau Honey社のUMFライセンス証書
3種類のマヌカハニー
The Business Partner of Tai Tokerau Honeyが取り扱っているマヌカハニーは、
の3種類で構成されております。
- UMF5+は、メチルグリオキサール(MGO)83 mg/kg+レプトスぺリン>100 mg/kg
- UMF10+は、メチルグリオキサール(MGO)263 mg/kg+レプトスぺリン>150 mg/kg
- UMF20+は、メチルグリオキサール(MGO)829 mg/kg+レプトスぺリン>200 mg/kg
がUFM評価値として規定されています。
自分に合ったマヌカハニーの選び方
以下の基準を目安にお使いくださいませ。
UMF5+は、普段使いとしておすすめします。一般的な健康維持には、UMF5+の濃度で問題ありません。
UMF10+は、風邪をひいてしまい、喉に炎症や咳などが出ている時、普段から慢性的な不調などを抱えている場合に適しています。
UMF20+は、ピロリ菌対策やインフルエンザ予防だけでなく、極端に力が低下している方におすすめです。
中でも、UMF+20マヌカハニーは「プレミアムマヌカハニー」と呼ばれ、ニュージーランド国内の全生産量のわずか1%。
原産国ニュージーランド国内でも入手困難なものです。
UMF10+以上は医療用マヌカハニーとして認定されており、実際にニュージーランドの医療機関で使用されています。
その場しのぎの市販薬を使うことから、生活の力を取り戻すケアへ
わたくしはこれまで、「私の悩みが解決するはずがない・・・」と、あきらめてしまっている方から、一つひとつ言葉を選びながらお伝えさせていただいた結果、このようなお言葉を掛けていただけています。
- 「いつもしつこくて大変で、3日おきや、下手したら5日以上出ないこともあるのですがマヌカハニーを舐め始めてから、2日おきに出るようになりました!!
- 嬉しいー!!!
- 教えてもらったケアや塩も取ってるので、それも合わさってすんごい相乗効果です❤️
- 子供に、別のマヌカハニーを食べさせてた時は味がダメだったんですけど、このブランドさんのマヌカハニーは美味しいみたいで喜んで舐めてくれます。
- 舐めすぎるので、冷蔵庫の奥に隠してますよー😅笑
- 我が家には欠かせないお薬になりました〜☺️
また、毎日以下のような質問、疑問のご相談やご購入のお問い合わせを頂いております。
また独自の接客マニュアルにより顧客満足度の高い接客ができ、リピート率が90%を超えることも珍しくありません。
既存のお客様からは、購入お問い合わせを毎日頂いております。
喜ばれているリピーターの方の声も一部ご紹介します。
上のお言葉もほんの一例ですが、お悩みの内容に応じてご理解いただけるように、丁寧にお答えした結果、実際にホンモノのマヌカハニーを手に入れて食べて下さった方からは喜びの声を頂いています。
はじめは値段が高額なのもあって皆さん半信半疑ですが、ホンモノのマヌカハニーを使いながら、エネルギーが高いのを感じたり、悩みが実際に改善されていくのを体験する中で、私がお話ししたことを信用していただけるようになっていると実感しております。
自然のモノを体にとりいれて、健康的な生活を送る
生きている限り「食」は生活と斬っても切り離せないことです。
毎日口に入れるものが自分たちの体を作っているわけです。
そして、何を食べるかを選ぶ決定権は全て自分にあります。
こうしたケアは一見遠回りに思えるかもしれません。
現在、お悩みを抱えているのであれば、根本から解決し、本当の意味での悩みの解決を手に入れてほしいと、私たちは考えています。
その場しのぎに市販薬を使うことから、生活の力を取り戻すケアへ。
そのために、The Business Partner of Tai Tokerau Honeyのマヌカハニーを、多くの方々に知っていただきたいと思っています。
マヌカハニーを購入したい、もしくは買う前に確認したいことがあるなど、質問疑問のある方は、下記のLINEアカウントまでお問い合わせください。
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自分の用途に合わせてご購入ください
著しいレベルに達した品質のニュージーランド政府公認マヌカハニー「Tai Tokerau Honey」の、どの純度があなたに最適なのかを以下に説明しています。
これからご購入される方は、まずはどのレベルのUMFマヌカハニーが自分の用途に合っているのかをご確認ください。
組み合わせ購入
単品購入
Tai Tokerau Honey UMF10+ 250g
¥7,400(税込・送料別)
風邪をひいてしまい、喉に炎症や咳などが出ている時、普段から慢性的な不調などを抱えている場合に適しています。
UMF10+を購入する
Tai Tokerau Honey UMF20+ 250g
¥19,440(税込)
日頃から極端に力が低下している方におすすめです。
中でも、UMF+20マヌカハニーは「プレミアムマヌカハニー」と呼ばれ、ニュージーランド国内の全生産量のわずか1%。
原産国ニュージーランド国内でも入手困難なものです。
また、UMF10+以上は健康維持のために使われています。
UMF20+を購入する
私たちの取り扱っているハチミツはすべて、健康で幸せなミツバチから持続可能な方法で調達されています。私たちは、土地所有者、養蜂家、抽出家、包装業者、輸出業者として、土地からあなたの手に届くまでのトレーサビリティを保証します。私たちは、最高の品質の蜂蜜をお届けするために努力しており、UMFライセンス#2110に基づいて、Tai Tokerau Honey(タイ・トケラウ・ハニー)の敷地内で包装されています。
Amazon Payをご利用いただくと、すでにAmazonアカウントに登録されているお支払い情報や配送先を利用してスピーディにお買い物ができます。サイトごとのログインIDとパスワードを覚える必要はありません。必要なのはAmazonのアカウント情報だけです。Amazonでお買い物をしたことがあれば、Tai Tokerau Honeyでも安心して簡単にお買い物を楽しめます。
お申込み当日から翌営業日めどに発送し、2日~1週間程度でお届けします。(都合により遅れる場合もございます)
現在、コロナウィルスの影響で、マヌカハニーの入荷待ちが続いております。弊社の取引先のTai Tokerau Honey社のあるニュージーランドでも少なからず影響を受けており、会社のオペレーション(パッケージングも含む)に関われる人員にも制限が掛かっております。その結果、出荷するための準備が全体的に遅延している状況です。
マヌカハニーを購入したい、もしくは買う前に確認したいことがあるなど、質問疑問のある方は、下記のLINEアカウントまでお問い合わせください。
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