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マヌカハニーのレシピ

マヌカハニーもずく酢

猛暑や気候の激しい変化で参っているという方へ🐝
     
先人の知恵でもある「自然の対処法」でうまく乗り切ることができるんですよ!
     
先人が使っていた「自然薬」
    
それが存在している意味をひしひしと感じたのは、海外でのお米事業で大変お世話になった先生の興味深いお話でした。
    
普段は鹿児島の自宅兼研究室で、様々な天然素材を使った商品開発をされている先生から直伝いただきました。
    
なんと、先生は「マヌカハニー特有成分に注目」して、自身で様々試されているとのこと!
    
食卓にはマヌカハニーが置いてあり、毎日食しているそうです。
    
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【マヌカハニーもずく酢】
毎日食べて胃をピカピカに洗浄
    
☆マヌカもずく酢材料☆
   
・きゅうり
できる限り農薬が少ないか、農薬が使われていないもの、
カリウムなどの有効成分が凝縮されている粉末を使用するのがベスト
   
・天然もずく
(塩漬けになっているので、軽く洗い流し、塩分を海水濃度程度にする)
   
天然もずくに多く含まれているヌルヌル成分の「フコイダン」は、九州大学大学院教授の研究から、ガン予防・初期・転移・再発・進行ガン治療に効果が認めらているそうです。
   
・天然黒糖
(ミネラル分が多いもの)
    
・きび酢
(血中への入り込みが早い)
細胞の老化を防ぐポリフェノール(活性酸素の発生を防ぐ)やカリウムなどのミネラルが豊富
    
・UMFマヌカハニー🍯
(医療効果のあるUMF10+以上のもの)
    
それぞれの量に関しては、好みの味になるようにとのことです(^-^)